客家電視－後生提攜計畫

2016.08.11 新聞攝影 王苡蒨

  今天是我與姵萱出門拍攝專題的日子，出發之前我們有找了其他家電視台所拍攝的像似主題內容的影片，也討論了一下大概的拍攝走向，我看了幾個結論就是——美食的拍法不外乎就是「定cut的大特寫」。除了店內店外大概的交代之外，人的互動也是必要捕捉的畫面，顧客、服務生以及廚師的行為舉止都將增加畫面的豐富程度。

  到了現場之後，只有三組客人在用餐，老闆不在店裡。我其實有點慌張不知道從何拍起，為求保持專業的態度，我決定先做好拍攝前的準備，「色、白、光、焦、構」店內的光線不足甚至有點偏黃，色溫控制一向不是很敏銳的我卻出錯了，當我開始拍攝廚師製作漢堡時，由於廚房很小、光線又很昏暗，導致我在拍攝這部分的畫面更加不理想，就像淑惠姐在我出們前擔心的想和我一起出門一樣，她認為我不夠大膽的拍攝，畫面都不夠緊不夠close，色溫還要在加強，拍攝美食應該多拍定cut少用zoom，我還剩最後一次機會到點內拍畫面，希望我下次可以拍到完美的畫面來完成我的專題。

ＰＳ他們店的漢堡所使用的牛肉真的超好吃超美味啊～～～